dove mangiare a bolzano spendendo poco

Dove mangiare a Bolzano spendendo poco

Prima di scrivere questa piccola guida che si pone l’obiettivo di evitare di spendere troppo nei ristoranti di Bolzano, sono prima andato alla ricerca degli articoli sul tema disponibili su internet.

Il risultato è stato molto deludente e risulta molto evidente come parecchi articoli siano stati scritti senza conoscere affatto la città, affidandosi forse a Tripadvisor o altri strumenti disponibili online.

Ciò mi ha ulteriormente spinto a scrivere questa guida, ricordando al lettore due cose importanti:

  1. Vivo a Bolzano da 12 anni
  2. Sono un assiduo fanatico del “mangiar fuori” e sia per passione che per lavoro mangio nei ristoranti almeno 4 volte alla settimana.

Il panorama dei ristoranti di Bolzano non è malvagio, nonostante le eccellenze della gastronomia si trovino fuori provincia (la prima stella Michelin in città è arrivata solo circa 2 anni fa con il ristorante “In Viaggio” dello chef Melis).

Ovvio ci sono alcune accortezze da seguire per evitare fregature, prima fra tutte le variazioni al menu del periodo natalizio.

Bolzano è infatti la città del Natale per antonomasia in Italia e, in questo periodo, tanti ristoratori cambiano il menu inserendo piatti più “commerciali” per il turismo e aumentando i prezzi.

Ovviamente dalla mia lista cercherò, nel limite del possibile, di tenere fuori questo tipo di ristoranti.

Certo in città si può gustare la tradizione culinaria sudtirolese, anche in maniera più che ottima, basta fare un po di attenzione.

Cosa vuol dire spendere poco per mangiare a Bolzano?

Come prima cosa, chiariamo cosa significhi spendere poco per mangiare a Bolzano.

Sapete tutti che i prezzi di Bolzano sono i più alti d’Italia e che esiste una grossa differenza tra i prezzi medi di un ristorante a Napoli, ad esempio, ed uno a Bolzano.

Ad ogni modo il prezzo che sarete costretti a pagare a Bolzano varieranno molto in base al pasto scelto.

Il prezzo di un primo piatto si aggira tra gli 8€ e 12€ (certo non vale per i piatti a base di tartufo).

I secondi variano solitamente dai 13€ ai 19€, mentre i dolci sono abbastanza cari costando di media sino a 6€.

Per ogni ristorante vi proporrò quindi il prezzo medio di ogni tipologia di piatto.

Vediamo ora nel dettaglio i migliori ristoranti da me scelti sulla base della mia personale esperienza.

Quali ristoranti scegliere in centro a Bolzano per spendere poco?

Ecco quindi la lista che ho pensato di proporvi, ricordate che io ovviamente ho già mangiato in passato in ognuno di questi ristoranti. Tutti i ristoranti proposti si trovano all’interno del centro storico del capoluogo altoatesino.

#1 Ristorante Wirtshaus Vogele

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L’ingresso del Vogele

Il Vogele è un classico ristorante in centro a Bolzano e merita di stare in prima posizione in questa lista perché è effettivamente un ristorante dove si mangia molto bene.

Appartiene ad un consorzio di ristoranti tipici chiamato Osteria Sudtirolese, che comprende poco più di una decina di ristoranti in provincia, i cui standard di qualità sono ottimi, e che presta molta attenzione alla stagionalità degli alimenti.

Qui trovate ogni pietanza tipica della tradizione sudtirolese, rivisitata con attenzione e senza stravolgimenti, ma con una cura e un gusto, che sarebbe veramente un peccato che andaste via dalla città senza passare di qui.

La lista dei vini è inoltre all’altezza, ma qui fate attenzione perché il vino in Alto Adige ha solitamente un costo elevato, mentre la birra è più accessibile.

Il Vogele non è un posto straeconomico, ma il rapporto qualità-prezzo è altissimo.

Il mio consiglio è quello di non perdervi il tris di canederli (piatto per eccellenza della tradizione gastronomica altoatesina) che servono qui. Presentati in maniera eccezionale, hanno un gusto spettacolare!

Indirizzo: Via Goethe 3, Bolzano

Numero di telefono: 0471/973938

Prezzo primi piatti: 9€ – 13€

Prezzo secondi piatti: 13€ – 25€

#2 Trattoria Cavallino Bianco – Weisses Rössl

Il Cavallino Bianco è un locale molto frequentato dai cittadini, ma non troppo conosciuto dai turisti.

Offre i veri piatti della tradizione sudtirolese, realizzati in maniera classica con i gusti di un tempo.

Si tratta forse della trattoria più antica di Bolzano ed è un luogo che merita di essere visto. Il locale è molto accogliente e semplice, qui la tradizione si respira all’interno degli ambienti antichi che ospitano il ristorante.

I prezzi del Cavallino Bianco sono abbastanza economici per gli standard di Bolzano e la sua posizione all’interno del centro città la rende uno dei luoghi ideali dove gustare un pasto economico durante la vostra permanenza in città.

Indirizzo: Via Dei Bottai 6, Bolzano

Numero di telefono: 0471/973267

Prezzo primi piatti: 7€ – 11€

Prezzo secondi piatti: 12€ – 17€

#3 Birreria ristorante Cà De Bezzi – Batzenhäusl

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La birreria Ca De Bezzi

Il Cà De Bezzi è il luogo dove la tradizione sudtirolese incontra l’influenza bavarese in città. Ciò significa che al Cà de Bezzi viene prodotta la migliore birra in provincia non solo, ma qui si gustano anche ottimi piatti di carne e ricette tipiche del territorio.

Ampia la scelta di birre differenti, a mio avviso (e non solo) veramente ottime e vincitrici di numerosi premi prestigiosi.

La struttura che ospita il complesso della birreria/ristorante è molto antica, ma anche bella e suggestiva.

D’estate un bel giardino è disponibile per mangiare all’aperto e nel periodo natalizio un chiosco esterno distribuisce vin brulé in una magica atmosfera natalizia.

Il Cà de Bezzi è un altro luogo da non perdere per scoprire il lato della gastronomia sudtirolese che più si ispira alla tradizione germanica.

Da non perdere le costine di maiale con patate arrosto!

Indirizzo: Via Andreas Hofer 30, Bolzano

Numero di telefono: 0471/050950

Prezzo primi piatti: 6€ – 11€

Prezzo secondi piatti: 11€ – 16€

#4 Osteria ai Carrettai

L’Osteria ai Carrettai è qualcosa di unico nel suo genere. Un locale molto piccolo, con al massimo 6 tavoli; un banco pieno di tartine di ogni genere; delle botti di vino dal quale spillare in autonomia un buon bicchiere.

L’ambiente è cordiale e amichevole, i prezzi molto bassi con le tartine sfiziosissime vendute a solo 1€, anche il vino costa pochissimo e l’esperienza vale sicuramente una visita.

Ovviamente è possibile ordinare anche piatti più complessi e bere altre bevande oltre al vino.

Se proprio non ci volete venire a mangiare, un aperitivo è d’obbligo!

Indirizzo: Via Josef Streiter 20B, Bolzano

Numero di telefono: 0471/970558

#5 Ristorante Nussbaumer

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L’ingresso del Nussbaumer

Il Nussbaumer è un bel ristorante del centro di Bolzano, dove consiglio di provare sia i primi che la pizza o focaccia, che non è affatto male.

In un’atmosfera molto accogliente, questo ristorante è in grado di accogliere il cliente in un bell’ambiente cordiale dove trascorrere del tempo in maniera molto piacevole.

Disponibile ampia carta dei vini, ci sono anche alcuni secondi all’altezza.

La cucina si ispira tuttavia al menu di una trattoria all’italiana, quindi non troverete i piatti della tradizione sudtirolese, ma ricette dal gusto mediterraneo con prodotti ricercati.

Da provare la pizza ai 3 pomodori!

Indirizzo: Via Bottai 11, Bolzano

Numero di telefono: 0471/053366

Prezzo primi piatti: 9€ – 11,50€

Prezzo secondi piatti: 13,50€ – 29,90€

Prezzo pizze: 9€ – 13€

Dove mangiare carne a Bolzano

Per gli amanti della carne sono invece numerosi i locali dove è possibile mangiare a Bolzano.

La tradizione gastronomica altoatesina infatti prevede numerosi piatti gustosissimi di carne preparata con ricette differenti.

Da non perdere sicuramente lo stinco di maiale, ricetta classica del territorio, ma anche il gulasch di manzo, le costine di maiale o l’arrosto di vitello.

Se ci limitiamo al centro città, mi sento di consigliare i locali che seguono:

  • Cà de Bezzi in via Andreas Hofer
  • Forsterbrau in via Goethe 6
  • Römerkeller in via Grappoli 9
  • Hopfen in piazza delle Erbe 17

In tutti questi ristoranti potrete respirare un po di tradizione gastronomica sudtirolese senza rimanere delusi.

Ultimo consiglio

Tutti noi siamo soliti consultare su internet le recensioni dei migliori ristoranti, quando ci rechiamo per la prima volta in una città. Un piccolo avviso è quello di non fare eccessivo affidamento a questi strumenti, poiché quanto meno su Bolzano, nel maggior sito di riferimento del settore, esistono delle evidenti incongruenze difficilmente spiegabili, di ristoranti per nulla frequentati o addirittura chiusi, che si trovano nelle prime posizioni.

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